Prawie każdy z nas ma słabość do niektórych słodkich
przyjemności. Życie bez czekolady, lodów, ciastka, ciastek czy pączków byłoby nudne.
Nie oszukamy organizmu udając, że marchewka czy błonnik to baton czekoladowy. Wielu
z was pyta, co zrobić, aby powstrzymać się od jedzenia słodyczy. Odpowiedź:
,,Jedz, ale w małych ilościach” dla większości jest dużym zaskoczeniem.
,,Przecież jestem na diecie”. Prawda jest jednak taka, że całkowita rezygnacja
ze słodyczy doprowadzi prędzej czy później do zarzucenia diety, gdyż osoba,
która wcześniej zajadała się słodyczami nie jest w stanie z nich zrezygnować z
dnia na dzień.
Czekolada
Dla wielu z nas czekolada to silna pokusa, której ulegamy
mimo, że zdajemy sobie sprawę z jej kaloryczności. Co zrobić, aby słabość do
czekolady nie zrujnowała efektów diety? Wystarczy,
że zmniejszysz wielkość porcji czekolady zastępując ją owocami. Możesz np. pokroić
różnego rodzaju owoce (truskawki, banany, ananasy, melony) na małe kawałki, a
następnie zanurzać je w rozpuszczonej gorzkiej czekoladzie. W ten sposób
delektujesz się smakiem czekolady, ale również dostarczasz sobie substancji
odżywczych zawartych w owocach. Gorzka czekolada w połączeniu ze słodyczą
owoców ma łagodniejszy smak.
Możesz
również skorzystać z innych opcji np. zaparzyć filiżankę wysokiej jakości kakao
lub gorącej czekolady. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego wybierz biszkopty w
czekoladzie lub ptasie mleczko. Tego typu ciastka zawierają mniej kalorii niż
ciastka z kremem lub batony, więc zjedzenie kilku sztuk nie wpłynie w żaden
sposób na twoją dietę.
Ochota na ,,coś słodkiego”
Jeśli
jesteś w nastroju na coś kremowego, możesz wymieszać jogurt naturalny z miodem i owocami. Miód ma mniej kalorii niż
cukier, a skutecznie zaspakaja głód na ,,coś słodkiego”. Jeśli masz ogromna ochotę na lody, omijaj z daleka
sklepowe lodówki z lodami w pudełkach. Zawierają wiele konserwantów, barwników
i innych substancji dodatkowych. Drugim minusem lodów w plastikowych kubełkach
jest ich wielkość. Jeśli będziesz miał świadomość, że w twojej zamrażarce są
pyszne lody, to z pewnością pudełko, które miało starczyć na kilka tygodni,
będzie puste już po paru dniach. Lepszym wyjściem będzie spacer do lodziarni.
Będziesz miał większy wybór smaków, a
zjedzenie lodów w kameralnej lodziarni dostarczy ci więcej przyjemności niż
pochłonięcie w pośpiechu kubka lodów przed telewizorem. No dobrze, ale co
wybrać, gdy wybór smaków jest tak duży? Wbrew pozorom lody śmietankowe z
kawałkami czekolady będą mniej kaloryczne niż owocowe sorbety produkowane ze
słodkich syropów. Taki wybór pomoże ci ograniczyć się tylko do jednej
gałki.
Owocowa słodycz
Owoce mają słodki smak, ale są mniej kaloryczne od
słodyczy. Wszystko za sprawą fruktozy- cukru obecnego w owocach, który jest
znacznie słodszy od sacharozy. Ponadto, owoce dostarczają nam składników
odżywczych, których próżno szukać na etykietach ciastek.
Jak urozmaicić owocową przekąskę, aby nie była nudna?
Melon- Wydrąż
kulki z melona i polej je łyżeczką miodu.
Banany i truskawki- Zmiksuj banany, truskawki
i jogurt naturalny, a następnie zamroź.
Po kilku godzinach będziesz miał niskokaloryczne lody.
Gruszki- podpiecz połówki gruszek w piekarniku (15
min.). Posyp gruszki posikanymi orzechami.
Wielu dietetyków
zgadza się, że jeśli chodzi o słodkości, to tak naprawdę nie ważne jest to, co
jesz, ale ile i jak często. Jedno ciastko czy cukierek dziennie jest
dopuszczalny nawet na diecie.
Możesz ograniczać kalorie i chudnąć, w taki sposób, aby nie cierpiał
na tym twój zmysł smaku.
dietetyk Agnieszka Kopacz
mail: agnieszka@kalorynka.pl