Diety jednoskładnikowe polegają na spożywaniu tylko jednego rodzaju produktów.
W zależności od przewagi danego składnika pokarmowego diety jednoskładnikowe dzieli się je na: węglowodanowe - makaronowa, ziemniaczana, jogurtowa, ryżowa, białkowe - jajeczna oraz z przewagą wody, witamin i związków mineralnych- jabłkowa, grejpfrutowa, bananowa, ananasowa itp.
Diety tego typu nie spełniają żadnych zasad diety zbilansowanej, dlatego w wyniku ich stosowania dochodzi do niedoborów niektórych składników odżywczych, soli mineralnych oraz witamin. Poza tym nie uczą cię nowych, zdrowych nawyków żywieniowych.
Niedobory substancji odżywczych mogą prowadzić do zaburzeń w metabolizmie tłuszczów oraz zakwasić organizm, a powrót do odżywiania sprzed stosowania diety-spowodować gwałtowny efekt jo-jo.
dietetyk Agnieszka Kopacz
e-mail: agnieszka@kalorynka.pl
