Głodówka jest to zupełne powstrzymanie się od jedzenia przez jeden, dwa lub więcej dni. W tym czasie spożywana jest tylko woda.
Jakie są konsekwencje zdrowotne głodówki?
− Dochodzi do niecałkowitego spalania tłuszczu, w wyniku czego powstają związki ketonowe. Może to doprowadzić do groźnej dla zdrowia kwasicy.
− Gwałtowne obniżenie przemiany materii oraz zużywanie białka ustrojowego na cele energetyczne prowadzi do spadku masy mięśniowej.
− Stosowanie głodówek lub diet bardzo restrykcyjnych (np. spożywanie dziennie 800 kcal lub mniej) powoduje wzrost poziomu greliny, hormonu, który zwiększa prawdopodobieństwo spożycia większych posiłków po zakończeniu głodówki.
Powrót do odżywiania sprzed głodówki może spowodować gwałtowny efekt jo-jo.
dietetyk Agnieszka Kopacz
e-mail: agnieszka@kalorynka.pl